Castagnaccio

Ingredienti:

  • 320 gr. di farina di castagne
  • 1 presa di sale
  • 60 gr. di uva sultanina
  • 60 gr. di pinoli
  • olio d’oliva

Preparazione:

Mescolare in un recipiente la farina di castagne con il sale, aggiungere l’acqua fino ad ottenere un impasto più o meno denso ma non liquido. Aggiungere l’uva sultanina e i pinoli, poi nella teglia stendere l’impasto di un centimetro e mezzo. Poi aggiungere un altro filo d’olio e mettere in forno per un’ora circa.

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